Entrantes Frios
Nuestros crudos
Ensaladas
Entrantes Calientes
Nuestros fritos
De cuchara
Del mar
De la Tierra
Nuestros Arroces
Fideuas y rossejats
Entrantes Frios
Queso Maxorata
17.50 €
Jamón ibérico de bellota
30.75 €
Tartar de cangrejo con mus de aguacate
19.50 €
Terrina de foie con pimientos caramelizados
29.50 €
Nuestros crudos
Carpaccio de sama con trufa
19.50 €
Tartar de atún rojo con yema de huevo , soja y wassabi
29.75 €
Steak-tartare hecho en cocina
30.75 €
Ensaladas
De la huerta con ventresca de atún y aguacate
18.75 €
De pimientos asados con ventresca de atún
18.75 €
De tomate, cebolla y aguacate
16.75 €
Nuestra ensalada de bogavante hecha al momento
59.50 €
Entrantes Calientes
Rejo de pulpo con cebolleta , pimiento rojo , soja y aceite de trufa
25.75 €
Canape de foie con pimientos caramelizados
23.50 €
Almejas marinera con picada
29.50 €
Foie a la sarten con uvas
29.75 €
Nuestros fritos
Croquetas de jamon iberico ( unidad )
3.00 €
Calamar sahariano a la andaluza
19.75 €
Tempura de langostinos y calabacin
19.75 €
De cuchara
Sopa de mariscos
14.75 €
Del mar
Cherne plancha con salteado de langostinos
31.75 €
Merluza en salsa de puerros y berberechos
32.75 €
Atun rojo con tomate
32.50 €
De la Tierra
Steak-tartare hecho en cocina
30.75 €
Rabo de toro al vino tinto
32.50 €
Solomillo con salsa de setas morillas
33.75 €
Solomillo con salsa y escalope de foie
35.75 €
Pluma iberica con mostaza y miel de palma
30.50 €
Paletilla de cordero Lechal asada
37.75 €
ENTRECOT BLACK ANGUS AMERICANO (peso aprox. 330/350)
38.50 €
Nuestros Arroces
Verduras y pato
22.50 €
Negro
23.75 €
Abanda
23.75 €
Caldoso de marisco
24.75 €
Meloso de bogavante con almejas
39.75 €
Meloso de carabineros con almejas
49.75 €
Meloso de marisco pelado y almejas
23.75 €
Meloso de pato y setas
23.75 €
Paella de mariscos
24.75 €
Paella mixta
24.75 €
Paella Valenciana
23.75 €
Arroz en cazuela con rabo de toro y setas
30.50 €
Arroz en cazuela de pluma ibérica, chorizo, panceta
26.50 €
ARROZ EN CAZUELA DE BLACK ANGUS AMERICANO
30.50 €
Nuestros arroces se hacen como mínimo para dos personas y los precios son por persona.
Fideuas y rossejats
Fideuá
24.75 €
Fideos negros melosos con langostinos y sepia
23.75 €
Fideos rojos con carabineros y almejas
49.75 €
Rossejat del senyoret
24.75 €
Rossejat de bogavante y almejas
39.75 €