NOTRE MENU
Hors d'ceuvres froides
Assiettede fromage 
17.50 €
Jamón cruz "pata negra "
29.50 €
Tartare de crabe et mousse d´avoca 
19.50 €
Terrine de foie gras aux poivrons caramelises 
29.50 €
Hora d'ceuvres crues
Carpaccio de sama ( poisson local ) aux truffes 
19.50 €
Tartar de thon rouge avec jaune d'oeuf , soja et wasabi
29.75 €
Steak-tartare ( fait dans la cuisine )
29.75 €
Salades
Salade du marché, thon et avocat
18.75 €
Salade de poivrons rôtis et thon
18.75 €
Salade tomates, ciboulette et avocat
16.75 €
Notre salade d´homard fait à la minute
57.50 €
Entrees chaudes
Tentacule de poulpe aux ciboulettes ,poivron rouge, soja et huile de truffes 
22.50 €
Canapé de foie gras aux poivrons caramelises 
23.50 €
Clovisses á la mariniére, aux pignons et á l'ail
28.75 €
Escalope de foie gras sautèe aux raisins
29.75 €
Notres frites
Croquettes de jambon cru pata negra ( unité )
2.50 €
Calmar saharien á l'andalous
19.75 €
Tempura de langoustines et courgette
19.75 €
A la cuillère
Créme de légumes
12.75 €
Soupe de poissons aux fruits de mer
14.75 €
De la mer
Cherne grille aux crevettes sautees
29.75 €
Merlu poêle, sauce aux poireaux et coques
29.75 €
Thon rouge á la tomate
32.50 €
De la terre
Steak-tartare (fait dans la cuisine)
29.75 €
Ragoût de queue de boeuf au vin rouge
29.75 €
Filet de boeuf aux morilles
32.75 €
Filet de boeuf avec sauce et escalope de foie gras
34.75 €
Pluma iberica(steak de porc ibèrique) avec sauce de moutarde et miel de palme
29.50 €
Épaule d'agneau de lait rôtie
37.75 €
ENTRECOT AMÉRICAIN BLACK ANGUS
38.50 €
Specialtés de riz
Riz aux légumes et au canard
22.50 €
Riz noir (encre de calmars, calmars), accompagné d'une sauce aïoli
23.50 €
Riz "Abanda" (cuit dans bouillon de poisson, pommes de terre, ail et safran)
23.50 €
Riz aux fruits de mer dans son bouillon de poisson
24.50 €
Riz moëlleux de homard et clovisses
38.50 €
Riz moëlleux aux crevettes impériales (carabineros) et clivosses
48.50 €
Riz moëlleux aux fruits de mer pelés et coques
23.50 €
Riz moëlleux au canard et champignons de saison
23.50 €
Paella aux fruits de mer
24.50 €
Paella mixte (viande, poisson, crustacès)
24.50 €
PaellaValenciana (poulet, lapin)
23.50 €
Riz au bouillon, queue de bœuf braisé et pleurôtes
29.50 €
Riz au filet ibéreque, chorizo, lard
25.50 €
RIZ EN CASSEROLE AU BLACK ANGUS AMÉRICAIN
29.75 €
Nos fideuàs et rossejats
Fideuá aux fruits de mer
24.50 €
Vermisselle moëlleux á l`encre de calamars, langoustines et calmar
23.50 €
Vermisselle rouge aux crevettes impériales (carabineros) et clovisses
48.50 €
Rossejat ( vermisselle frits ) aux coques et fruits de mer pelés
23.50 €
Rossejat de homard et clovisses
38.50 €
À Propos D'al
GlutenDes œufsLes produits laitiersPoissonMollusquesCrustacés
CacahuètesFruits secsSoja
CéleriMoutarde
Sésame
LupinsSulfites